ANTIPASTI
ANTIPASTO MISTO (FÖR 2 PERSONER)
Dagens urval av chark och ost, oliver, arancini, tomater, grönsaker
CAPESANTE GRATINATE
Gratinerade pilgrimsmusslor 3st, sallad, aioli, citron
CARPACCIO DI MANZO
Ox carpaccio, Grana padano, frissallad, tryffelmajonnäs, pinjenötter, pickad rödlök
BURRATA
Burrata med apelsin, basilika, vattenkrasse, halvtorkade tomater och balsamico pärlor
BRUSCHETTA
Rostad bröd med marinerade körsbärstomater, basilika, oliver i jungfruolivolja
PANE ALL´AGLIO
Vitlöksbröd, grillat italienskt bröd med flingsalt och gräslök
PASTA/RISOTTO
SPAGHETTI VONGOLE
Vongole med chili, vitlök, vittvin, persilja
TORTELLI MED TRYFFEL E COGNAC
Ravioli färsk pasta fyllda med ricotta, svart tryffel och parmesan i konjak-gräddsås ihop med torkade fikon och valnötter
MACCHERONCINI MED PORCINI E OXFILÉ
Färsk pasta, karljohansvamp, tärnad oxfilé, ostsås, lök, vitlök, chili, salvia
SPAGHETTI ALLA BUSARA DI GAMBERI
Klassisk rätt från norra Adriatiska havet med jätteräkor, tomat, vitlök, rostade brödsmulor, worcestersås och cognac
MACCHERONCINI RAGÙ DI AGNELLO
Ragu på lamm, pancetta, pinjenötter, ost, ricotta salata
RISOTTO PORCINI FÖR 2 PERSONER
Risotto på carnaroliris, karljohansvamp, parmigiano, örter
PENNE ALLA NORMA
Färsk pasta, vitlök, lök, chili, färska körsbärstomater, tärnad friterad aubergine, basilika, citrondoft, ost ricotta
PENNE ALL’ARRABBIATA
Färsk pasta, vitlök, lök, chili, tomatsås, basilika, burrata
SECONDI
SALMERINO AL VAPORE
Ångad rödingfilé, svartkål, rotselleripuré, forellrom, hasselnötter, citron, olivolja
COTOLETTA DI VITELLO
Panerad kalvschnitzel, tryffelsmör, pommes, Parmigiano Reggiano, sallad och tomater
BISTECCA DI MANZO
Grillad Entrecote Hareford Black Angus från Uruguay, sparrisbroccoli, klyftpotatis med rosmarin, parmesanfondue, rödvinssås
DESSERT
TIRAMISU
PANNA COTTA
CIOCCOLATINI
FONDENTE AL CIOCCOLATO
CAFFÉ AFFOGATO
*Prata med personalen om du har allergier eller frågor om ingredienser.
